Een plasmasnijmachine is een machine voor het bewerken van metalen materialen met behulp van plasmasnijtechnologie. Plasmasnijden is een verwerkingsmethode waarbij de hitte van de hogetemperatuurplasmaboog wordt gebruikt om het metaal gedeeltelijk of geheel te smelten (en te verdampen) bij de incisie in het werkstuk, en waarbij de impuls van het hogesnelheidsplasma wordt gebruikt om het gesmolten metaal uit te sluiten en een snede te vormen.